Sow and Grow

Soak the seeds with warm water for 24 hours or regular water for 48 hours before planting. Dig holes 4 inches deep and 5 to 12 inches apart for each seeds, planting them in rows if desired. Keep the soil well-watered at all times to help the seeds germinate. Water Spinach can grow well in temperature 68-86 degrees F.(20-30 degrees C.). The plant needs little attention, add a feed of nitrogen-rich fertilizer spray every two weeks.Water everyday 1-2 times per day.

HarvestBest harvested before flowering or 11-12 inch tall. Often harvested 30-60 days after sowing, depending on climate and culture – earlier if fully aquatic and later if semi-aquatic.  This ensures the nicest and tastiest leaves, great for stir fry ,hot pot or soup. Water Spinach can be harvested completely or in a cut-and-come-back-again manner – secondary shoots will form and grow.

วิธีการปลูกผักบุ้งจีน มีแบบ 2 คือ

1. การปลูกผักบุ้งจีน แบบหว่าน การปลูกแบบหว่านจะเป็นการหว่านเมล็ดผักบุ้งจีนลงไปแปลงดินตรงๆ กลบด้วยดินบางๆ แล้วรดน้ำได้เลย แต่มีข้อเสียคือ ผักบุ้งจีนเป็นผักที่มีความต้องการน้ำมาก เวลารดน้ำจะทำให้ต้นผักบุ้งจีนแย่งน้ำกัน ทำให้การเจริญเติบโตไม่เท่ากัน

2. การปลูกผักบุ้งจีน  แบบหยอด การปลูกแบบหยอดจะเป็นการปลูกแบบแนวเส้นตรง แล้วจึงนำเมล็ดพันธุ์ไปหยอดตามแนวเส้นตรง เพื่อไม่ได้เมล็ดชิดกันมากเกินไป เสร็จแล้วกลบดินแล้วรดน้ำได้เลย พอเมล็ดเจริญเติบโตก็จะเรียงแนวเป็นระเบียบ

วิธีการปลูกผักบุ้งจีน 

1. เมื่อได้เมล็ดมาแล้วจึงนำมาแช่น้ำ ประมาณ48ชั่วโมง

2. ไถดินเตรียมก่อนปลูกเพื่อตากแดดประมาณ 15-30วัน

3. ไถพรวณดินอีกรอบนึง และขึ้นแปลงปลูก

4. ใส่ปุ๋ยลงไปในแปลงดินและคลุกเคล้าปุ๋ยกับดินให้เข้ากัน 

5. พรวนหญ้าดินให้เรียบเสมอกัน ไม่เป็นหลุมเป็นบ่อ เพราะจะทำให้ผักบุ้งจีนเติบโตไม่เท่ากัน

6. ให้วิธีการหว่านเมล็ดหรือแบบหยอดเมล็ดก็ได้ แล้วแต่ความต้องการ

7. การกำจัดวัชพืชสามารถทำได้ทันทีโดยการพรวนดินหรือการถอนด้วยมือ

8. การรดน้ำ ผักบุ้งจีนเป็นผักที่ต้องการน้ำมากและสม่ำเสมอ แต่ไม่ควรมากเกินไปจนน้ำขังเพราะจะทำให้รากผักบุ้งจีนเน่าและไม่เจริญเติบโต ควรรดน้ำทุกวัน วันละ1-2ครั้ง แต่ถ้าวันไหนฝนตกก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ สำคัญอย่าให้ผักบุ้งจีนขาดน้ำเพราะจะทำให้ผักบุ้งจีนขาดการเจริญเติบโต ไม่มีคุณภาพ ไม่น่ารับประทาน

9. ผักบุ้งจีนเป็นผักที่เจริญเติบโตไวเพียง 25-30วัน หรือต้นสูงประมาณ30-35ซม. ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ก่อนก่อนเก็บเกี่ยวควรรดน้ำแปลงดินให้ซุ่ม เพื่อการเก็บเกี่ยวผักบุ้งจะง่ายขึ้น ทำให้รากผักบุ้งจีนไม่ขาดมาก สะบัดดินออกและนำไปล้างน้ำอีกทีนึง (สำคัญไม่ควรน้ำผักบุ้งไปตากแดดเพราะจะทำให้ผักบุ้งเหี่ยว)